背靠大茅峰，依傍长荡湖

金坛有着婉约秀丽的江南韵味

又不失放达不羁的魏晋风度

茅山脚下，饮一壶人间至味

长荡湖边，唱一曲长湖荡歌

一山一水，不仅赐予了金坛绮丽的自然风光

也孕育了金坛独特的山野湖鲜风味

今天，大家就跟随小编一起来欣赏色香味俱全的金坛原味山珍美食吧

茅山保朴山房是隐藏在茅山之中的世外桃源，这里山水环绕，风景秀丽，终年薄烟袅袅，道乐飘飘，自是一番人间仙境。

《易经》有“太极生两仪”之说，太极羹体现了道家阴阳调和的理念。新鲜野菜和蛋清慢火熬制，一半翠绿，一半雪白，令人赏心悦目。前不久举行的金坛乡村美食大赛上，太极羹被评为金坛乡村美食大赛金奖。

茅山水库大鱼头，新鲜烹煮，配上豆腐煮至汤头乳白。没有过多的调味，尽可能的保留鱼头原本的鲜甜味道。