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6月9日晚上的青岛全世界都倾倒 以天为幕，以海为台，以城为景 上合灯光焰火艺术秀短短二十几分钟的表演 让人不禁热血沸腾 直播视频我也就反复看了二十来遍吧 0年前的夏天，奥帆赛让世界看到青岛 0年后的夏天，上合峰会再让青岛瞩目 展世界水准，呈中国气派 现山东风格，彰青岛特色 因为上合，所以青岛 因为用心，所以走心 当全世界都为上合之美青岛之美惊艳之时 在这里，我们也想把 掌声和赞美声送给那些默默付出的人 向各国与会嘉宾致敬 向最可爱上合人致敬 会场建设者；执勤交警，安保警察；志愿者；电力人等后勤保障者 中外媒体记者 以及大秀工作人员、演员等等更多人 致敬最美上合人上合媒体中心最受欢迎的青岛大虾面 上合峰会媒体中心 每天有多位中外媒体及各国大使就餐 在媒体中心的青岛小吃档 小福顺的青岛大虾面成了最受欢迎的小吃 上合青岛峰会新闻中心 主要接待与会各国主流媒体朋友 这是此次峰会传播中国文化、传播青岛特色的媒体主战场！ 能进入新闻中心宣传青岛、推广青岛美食也是青岛各个餐饮单位难得的机会！ 在青岛市厨艺研究会的统一安排协调下 小福顺面馆 代表青岛本邦菜的地方特色小吃 得到外交部、市政府的审批 顺利在上合峰会媒体中心演绎了青岛传统大虾面 得到了中外媒体人的一致追捧和称赞！ 前无古人后无来者是食客的评价！ 这次最好，以后很难更好是领导的定语！ 中外媒体记者 不管什么时候都能吃到一碗热热的现做的青岛大虾面 有的记者一天三顿都吃大虾面 还有位记者一顿吃了五碗 小福顺面馆的刘凯民经理亲自擀制面条 峰会期间制作了多碗大虾面 小福顺面馆的功臣们 新华社记者、央视主持人纷纷盛赞小福顺大虾面 青岛大虾面 大虾面是青岛地区过去家家户户久闻的、经济实惠的美食记忆，也是青岛最著名的名吃品种之一。过去的青岛许多酒店、饭店、面馆，基本上经营大虾面、芸豆蛤蜊面、熏鱼面、肉丝面等等，不过这些被市民俗称为“大卤面”…… 旧时家家均用刀切面，刀切面的质量最好，配以大虾、熏鱼、蛤蜊或者猪肉丝、鸡蛋花卤汤，热汤热面。青岛人尤其是在秋冬季喝碗手工擀制的大卤面，肚子里很是舒坦，又充饥还增热，价格适宜，且记忆深刻。 后来经营大虾面店家，用面条多是机制面、抻面或挂面，但其配料大体一样，都是用胶州湾产的六至八个头的对虾，有的店家为提高面的质量，还多放二、三种调配料，但里面大虾的颜色、口味特点基本相同。 大对虾是青岛地区独有的海特产，这种对虾就是著名的中国东方对虾（学名）。过去当地青岛渔民捕鱼时条件艰苦，海上淡水缺乏他们就地取材，常取用深海的海水煮海鲜、炖鱼煮蟹。当捕到大虾他们用水煮熟，再用这个汤汁下上一锅面，既方便又快捷充饥还美味无比。 大虾面、海鲜面这是青岛渔民出海捕鱼常吃的充饥美味。因大虾面色泽红润，口味醇厚，营养丰富，逐渐成了当地的一道家喻戶晓的美食。 六十年代至七十年代，青岛东方对虾是山东外贸主要出口创汇产品。因国外出口的规格要求，出口对虾必须是无头大虾，而加工出口大虾剩了海量的虾头就作为内销。此年代市场食材原料匮乏，老百姓饮食生活还挺艰苦，老青岛人就把加工下脚料的大虾头，买回来熬煮成汤，用它烧菜、煮面条，就此成就了岛城一代人舌尖上的美味，成为青岛人永远抹不去的美食记忆。 小福顺面馆的创始人刘凯民，从厨30余年，传承并演绎了这道传统青岛美食小吃。他认真创立制作流程，成就了一款地道的青岛本邦莱特色名吃一一小福顺青岛大虾面。 看起来配料简单，其实暗存巧机 虾头和虾皮剥下后要烧煮大约一个小时 去除了鲜虾的腥味又提取了大虾的鲜味 完全不靠味精和化学品调味（上合峰会内没有味精） 还原大虾本真的味道 每只大虾都去掉了虾线 不允许任何异味影响到口感 峰会过后 青岛的普通大众就能品尝到惊艳峰会的青岛大虾面了 小福顺面馆 小福顺面馆是一家亲民连锁特色小吃店，一直推崇绿色食品，倡导健康饮食。老板从业30多年在青岛各位前辈大师的指点下，推崇绿色食品，倡导健康饮食，0年的火爆经营，简约亲民的环境，热情周到的服务，实实在在的价格，朴实无华的原始口味，打造了一款款老青岛无数人心目中“老味道”，令无数消费者赞不绝口。小福顺面馆倡导饮食健康，拒绝一切化学添加剂，成为青岛当地一家亲民连锁小馆。 小福顺面馆主营海鲜面、牛肉系列面，海鲜面以青岛大虾面，蛤蜊芸豆面为主，原汁原味，汤自然淳厚无比，实为青岛本邦海鲜菜品的一枝独秀的美味。牛肉系列的特色牛膜骨面，选用牛膝盖骨为原料，营养丰富，富含胶原蛋白，肉筋酥烂，鲜香，入口即化，味美无比。 小福顺面馆对产品标准化管理，简单易操作，无需专业厨师出餐，便于连锁。目前小福顺面馆直营店5家，加盟合作店6家。 |
