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乡情/乡建/政策/市场 年夏天，在莫干山的清境原舍，我拜访了莫干山乡村创改建设的带头人朱胜萱。对谈结束后，朱老师带着我们去看他的萱草园。走在田间小道，浓浓的泥土气息，不禁唤起了我久违的乡土情结。 我叫刘飞，呆不住简奢酒店品牌的创始人。 多年间，我经营公司，设计酒店、会馆和住宅，规划着别人的生活方式，策划业态和商业定位。说来惭愧，一路上我得过不少奖，却始终不能满足。 我发现人们盲目地追求奢侈和浮夸，适宜中国人的居住文化出现了断层。而作为乙方设计师，我所处的话语权并不多。 三年前，我成立了酒店管理公司，可是符合东方美学意境里返璞归真的生活理念还是很难输出。 说来也巧，正当我在为自己的酒店选址的时候，朱老师突然问我，愿不愿意来锦溪看一看，那里有典型的江南水乡。 考察之后，我才知道随着近几十年城市化进程的加速，青壮年不断涌入大城市，只有老年群体留守的乡村生活萧索惨淡，甚至出现了大量的“空心村”。 朱老师在乡伴计划中的15个村落都是同样原因被荒废。 乡村真的离我们越来越远了吗？ 在锦溪，那种自然村落的邻里关系深深吸引了我。我开始反思和探索，目前的城市生活和乡村生活，是否真正是人们所需要的？ 是否有更好的方式，让人们可以重新认识自己的生活，保留乡村生活的美好，同时让更多的人感知这份美好？ 这也是朱胜萱老师和我投入乡村创新改造建设的原因。 我们为什么选择做乡村建设? 年，中国旅游市场规模为4万亿人民币，对GDP综合贡献率达到10%。年中国休闲度假市场容量达到亿美元，复合增长率为13%。 未来20年，当我国GDP到达一个新的高度后，人的消费方式自然会转向休闲放松的旅游产品，而乡村旅游目前正是国家旅游业改革创新的重点。 我国经济发达地区已经兴起了一轮由城市回归乡村生活的热潮，乡村也成了容纳长三角区域巨大旅游度假需求和新型憩居生活需求的最佳“容器”。 ◤昆山计家墩旧貌 ◤昆山计家墩新颜 「昆山计划」 昆山市政府与乡伴联合投资1.5亿，锦溪计家墩新乡村生活示范区正在打造的，正是是乡村旅游的最新模式——不掠夺乡村，在保留提升原有乡村生态肌理的基础上，吸纳城市人群的智力、技术与资源，注入城市人群的生活与消费模式。 我们帮助乡村产业的文创转型和功能升级，并以此来为村民提供就业岗位，提升村民的商业意识和文化素养，让乡村重归灵动，变得舒适、宜居。 把人带回乡村来，让“空心村”重新焕发生命力。 让城市人重新与泥土相连，是乡建的初衷，也是我创立呆不住酒店的初心。 渊源/内涵/定位/布点 当所有人听到我的酒店品牌叫做“呆不住”时，都觉得非常逗趣，并一下子就记住了它。这种诙谐和调侃，倒是符合时代精神的。 我有一位同样很敬重的朋友，是中国乡建的另一位领军人物赵晓钧。有意思的是，赵晓钧有个酒店品牌，叫“呆住”。不过他倒是对我这个和他“唱反调”的后生颇合得来，还大方地给我留了字。 他写的这个“呆”字，寓意为短暂停留、住下；而“不住”，可解为找到内心安静的自我，梵语又作“无住涅槃”，也是《金刚经》中的“不住其心”。 呆不住简奢酒店的整体定位，是布点全球的小型奢华酒店。 国际上有个SmallLuxuryHotelsoftheWorld?(SLH)品牌，我们的呆不住酒店就是按照这个标准来做的。国际上我们所熟悉的，符合这个标准的酒店品牌还有虹夕诺雅、六善、安缦，我们也在向他们学习。 我是酒店设计师出身，对酒店的热衷渐渐从职业病成为了本能。全世界新开的精品酒店我都不愿错过，从欧洲到斯里兰卡，从不丹到日本，就这样一路睡了过来。 而在国内当下，真正符合SLH标准的、目的地消费型小型奢华酒店都还只是雏形，至少不能让我满意。 ◤呆不住简奢酒店·九华山项目 而所谓“简奢”，是在生活的基本诉求上做文章，去除外相，回归本原。呆不住还有个英文名StayTrue，表达的也是这个意思。只有当浮华和繁芜被简化，品质和细腻才能自然流转开来。 呆不住简奢酒店品牌贯穿的茶居生活理念，将茶道中的的和、敬、清、寂融入生活中，是一种全新的当代中国生活美学。简而不俗，透露出朴拙中的质感，可以说准确地命中消费升级中高品质年轻群体的生活追求。 除了昆山锦溪旗舰店，九华山景区、苏州山塘、安吉赋石的呆不住简奢酒店都已在土建阶段，分别在今、明年内开业。日本京都和不丹廷布的物业也已落定。呆不住将打造的是一个全球范围的高端度假版图，旅行也是呆不住简奢品牌未来的产品形态之一。 同时，我创立的桥龠文化传播公司通过顶层的策划、推广，和汉象建筑设计公司专注于设计研究，云隐酒店管理公司在经营管理的创新探索上，形成全产业链的酒店品牌及周边产品的完整生态链。 通过呆不住简奢酒店品牌落地，逐步实现我把适宜中国的居住文化和生活方式、理念带到市场上来的理想。 呆不住简奢酒店便是呈现在大家面前的第一件作品。 选址 发乎天然的江南水乡 交通/人流/环境/业态 锦溪位于淀山湖与太湖之间，大小湖荡星罗其间，是典型的江南水乡。 周边淀山湖、锦溪古镇、周庄古镇、朱家角古镇、同里古镇都是客流丰厚的旅游景区。 经过打造之后的计家墩新乡村，本身就是一个体验感十足的休闲旅行目的地。在众多创意乡村中，锦溪计家墩距离拥有万人口红利的上海最近，沪渝高速及沪宁高速可直达，车程只需要半小时。并且与上海迪斯尼乐园的11号线直接连通。 村落在整体改造之后，依然保持着原先的水乡本色。 自然水道将村落划分为几个片区，以小石桥相连，发乎天然的巧妙布局。 乡村的风土本就朴实，行走在其中，不时会遇到村中的老人。操着我们听不懂的土话，热切地同我们交谈。什么季节的野菜最鲜，哪里的黄花最美，只有长居乡野的她们最为知晓。 改造过后的乡村休闲综合体，在体验感和功能性上重新定义了乡村的内涵，集吃住学乐玩于一体。 小桥流水，桨声欸乃 回到水乡农田 感知自然作物生长 溪水中波纹荡漾 仿佛记忆的涟漪 直接带我们回到了小时候 蝴蝶穿花，蜻蜓点水 蝉鸣蛙闹，星空璀糜 田园诗派的美好景象跃然纸上 “久在樊笼里，复得返自然" 呆不住的旗舰店，藏在村落中最深的一角，在水乡建筑和平原之间，独辟了十亩荷塘。 放下车，沿着村里蜿蜒的小路，不需花上几分钟，便到了。 当然，从村口乘船也行。 布局 让酒店在村落中间自然生长 设计/业态/文化/生活 呆不住旗舰店原来的样子，是七栋90年代的江南民居。 因为老房子的隔热、防水都达不到基本的标准，所以我们只保留了江南水乡的建筑形态，将他更好地改造成实用的、符合现代人习惯的房屋结构。 改造后的呆不住酒店，总建筑面积达平方米。共有22间特色客房。 整个设计，我和团队一起改了百十来稿。我们所做的，就是让“呆不住”能与环境融为一体，在村子里自然地生长。 我们保留了不少老房子原有的东西，让建筑的在地感更为突出，让新与旧自然地结合、过渡。 村里的古窑至今窑火不断，而这里出产的便是太和殿中的“金砖”，是锦溪给我的第二个惊喜。我选了些砖石用在酒店的大堂中，就算是普通农家里的皇家奢华了吧。 十亩荷塘·荷塘婚礼 属于乡野自然的仪式感 我们敬畏锦溪湖荡众多的自然地貌，顺应江南原住民偃伏水上的人居环境。打造的核心景观是占地约10亩的荷塘，使建筑面积和人造景观达到1：3的比例。 连同原本的水道，呆不住旗舰店形成了三面环水的格局。 荷塘旁的自然平原一望无垠，稻田肆意生长。我们在开辟荷塘时为了保护树木，为他们每一棵都留下了岛屿。酒店的整个水域都是可以游船的，这些小岛屿也成了天然的码头，点缀其中。 在荷塘外围，我们布置了田地用于种菜体验，花地用于酒店的应季花道，并设定有专门的空间作为花艺手作坊。 我们也赋予荷塘中的亲水平台更多的仪式感，通过为呆不住专门设计的婚礼通道，便能举行一场前所未有的荷塘婚礼。风吹稻花，水起微粼，让自然田园见证新人们的幸福时刻。 中式庭院游走·特色客房 一场追寻内心的游园欢喜 中国的传统建筑都是向心而筑的，受到儒家礼制的影响很深，传统的庭院大都是层层递深、层层递窄的。我们对结构和空间的设置则是让它逐渐开阔，人们能通过在呆不住内庭院的游走，获得愈加豁然的空间体验，最后到达荷塘边。 从进入呆不住，就开始了一场中式庭院中的优游与冒险。设置刻意的廊道和路径，只为把客人引入到一个不断舒展放松的环境中来。 为了使得入住体验更加多样化，22间客房中，有6间泳池房，6间荷塘景观房，10间复式星空房。 在二层客房中，我们不仅设置了可瞭望荷塘的观景平台，更在位于三楼的阁楼中单独设有茶室空间。将茶居生活的理念带入酒店的每一个角落。 大部分的客房都配有泡池，其中7间客房既有泳池又有泡池。 在内饰设计上，我们从24节气应季植物花果的色彩变幻中获得灵感。每间客房通过陈设和细节的变化，给到客人不同的惊喜。 我们在每间客房都设置了居住、休闲、会客、茶饮的功能。有心的是，22间客房的名字各是一类茶品：庐山云雾，金坛雀舌，政和野放…… 为了保证客人休息的品质，室内陈设均使用原版意大利及北欧品牌家具；卫浴是拥有上百年历史的顶级品牌，来自德国和意大利。让客人深度体验高品质的设计产品，以及这些产品所带来的生活方式。 茶居生活展厅·大堂 让生活空间满腹诱惑 酒店大堂的外立面被设计成透明的橱窗，本意就是一个向外界袒露的展厅。 呆不住公共空间和大堂内置的所有茶居生活产品，均是从世界各地精心采买。或联合艺术家共同开发，用时尚、艺术设计，和精工细作的品质感诠释新式中国茶居文化。包括家居用品、茶艺产品等生活方式产品，均可向外界售卖。 在地美食开发·私厨餐厅 让众口难调成为第一个挑战 餐厅斗拱的设计，是由传统的中式建筑构建，经过现代手法简化后的排列，极富空间感和仪式感。 餐饮，对我们来说是件大事。不仅要符合呆不住简奢酒店品牌的标准，还须体现出定义水乡在地的元素。 我们与上海的多家私厨合作，开发多类多样的健康有机美食，同江南地区丰富的在地饮食相结合。 我们通过完善的物流链接，汇集全国特色应季食材，包罗万象，以飨众口。 餐厅二楼的设有三间包房，并可以打通成为宴会大厅使用，可举办80-人左右的婚宴及各类活动。餐厅靠近荷塘部分，设有休闲水吧，供举行户外酒会、BBQ烧烤、稻田party等饮食活动体验。 茶居生活·茶文化空间 找寻内心安静的自我 中国有传统的茶居生活，当它过去流传到日本，影响了日本整个民族的审美和生活方式。而在我们的文化传承中出现了断层，现在我想用符合当下时尚的生活方式来带回这种文化精神。 呆不住简奢酒店会定期举行各类茶道、花道，和艺术、文化活动等。同时举办茶道等文化类型的交流和游学。这也是呆不住简奢酒店品牌在世界范围文化景区布点的缘由之一。 在呆不住酒店，将会邀请一些文化和艺术界的资深人士进行长期合作。这些与我一直以来亦师亦友的前辈，将长期伴同呆不住的客人们，教学相长，一齐体验品牌将呈现的茶居生活方式。 桥龠文化传播公司和呆不住简奢酒店品牌的策划团队将会为不同社群团体和有需求的客人，定制举办各类体验活动，提供高品质的服务。 呆不住简奢酒店锦溪旗舰店 ▼Lumion动画视频▼ 以上内容转载自呆不住StayTrue 赞赏 |
