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这个季节，唯美食和秋裤不可辜负，下面小佳来和大家叨叨我们大金坛的经典美食有哪些吧？ 想想是不是就要掉口水呢？ 1NO.1建昌红香芋红香芋，因其微露红皮，口味香甜而得名。具有健脾养胃的功效，肉质细腻粉糯、均匀一致、口感润滑、香味独特，是饭桌上的新宠。 建议吃法：直接烘烤或煮熟，去皮蘸白糖食用，仿佛吞下了一整个秋天的甜蜜。 秋天的第一碗香芋，你有没有被甜到呢？ 2NO.2长荡湖大闸蟹+醋姜丝秋风起，蟹脚肥。这个季节的蟹肉质肥美，膏肥黄足。谁能抵挡秋天大闸蟹的诱惑呢? 建议吃法：“高端”的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。生姜水煮闸蟹，配上醋和姜丝，好吃的不要不要的。 3NO.3茅山老鹅茅山老鹅，是金坛茅山地方特色腌制美食，鹅肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量底，对人体健康十分有益。 吃法：可以做土豆咸鹅煲，土豆切成小块，与鹅肉一起煮。土豆的绵密和鹅肉的鲜香完美融合在一起。 4NO.4儒林涨水糕小时候相信很多小伙伴都吃过吧，吃起来甜糯糯的。 相传儒林因毗邻长荡湖，每年都会因湖水陡涨而淹没村庄，所以农家每逢雨季，均要用稻米制作米糕，备为涨水季节的干粮。又因儒林是个“才富八斗，水涨船高”的耕读名乡，故此，人们就把专为涨水时食用的干粮米糕称作“涨水糕”了。5NO.5指前标米糕指前出产的稻米不仅颗粒整齐、性黏滋补，而且独蕴清香，这里的农家，为了丰富稻米的吃法和方便稻米烹制品的食用，便将指前标糯研磨成粉，蒸制成各种米糕。于是，指前标米糕便成了金坛的一道有名小吃。 金坛还有其他什么特色美食，小伙伴们也可以在底下留言分享哦。 ·END· 山水网金坛首席门户网站 预览时标签不可点 |
