最近，英国《BritishJournalofNutrition》杂志介绍，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中更多的营养成分，最新研究显示，普洱茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。

金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有很强的抗衰老作用。

诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。

研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊，NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。”

为什么普洱茶有抗衰老作用？

普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右，脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂，茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必须的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分，所以说普洱茶抗衰老的能力是一等一的。

茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，医学专家指出：无机物可维持人体液(渗透压)平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”(骨骼、牙齿)的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切，经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用，俗话说“人老先老牙”，保护好我们的牙齿也是抗老步骤中的重要一环。

自由基的产生是衰老的重要原因，茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化和消除自由基作用，茶多酚极其氧化产物是清除自由基很好的物质，另外，茶多酚对于细胞DNA损伤，也是有一定的修复作用，我们都知道，细胞损伤无法修复就是衰老的前奏，而茶中的一些物质能够修复这些损伤，茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助，可以有助于提升我们的气色，延缓肌肤的衰老。所以亲们，与其花更多的时间与金钱去吃“保养品”，不妨选择普洱茶吧！

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