时间:2020-5-20来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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稻香蟹肥丰收景醉是金坛金秋行在这秋风送爽,丹桂飘香的季节经过数月紧张有序的筹备我们迎来了第三届“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛

话不多说,先来一段小视频

看一下此次大赛的精彩片段

出席此次大赛的领导和嘉宾分别是常州市金坛区人民政府副区长刘明江,常州市文化广电和旅游局资源开发处处长陈巍,江苏省金坛长荡湖旅游度假区党工委副书记孙坚,常州市金坛区文体广电和旅游局党组书记、局长汤芳,常州市金坛区农业农村局副局长蒋林忠,常州市金坛区文体广电和旅游局副局长沃春华,江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣,常州市烹饪餐饮行业协会会长陈正贵,常州市餐饮商会会长丰月琦,金坛区餐饮行业商会会长吴来生。

担任本次比赛裁判长的是:亚洲十大名厨、资深级注册中国烹饪大师、国家级评委、中国餐饮文化大师、国家级一级评审师、天宁区餐饮商会会长周文荣先生;

担任本次比赛评委的分别是:资深级注册中国烹饪大师、国家级评委、国家级职业技能竞赛裁判员、新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆先生;资深级注册中国烹饪大师、国家级评委、中国酒店力量卓越领军人物、溧阳天目湖宾馆董事长史国生先生;国家职业技能竞赛裁判员,中国淮扬菜烹饪大师、常州市烹饪餐饮行业协会常务副会长、秘书长、百年老店兴隆园餐饮连锁企业董事长符学平先生;金坛书法家协会名誉主席,首批十大金坛文化名人石东礼先生;江苏省餐饮行业协会美食家专委会主席、秦滋汉味餐饮品牌联合创始人杨骋宙先生。

金坛区文体广电和旅游局党组书记、局长汤芳上台致辞

金坛区餐饮行业商会吴来生上台宣读比赛规则

本次共征集参赛单位38家,选手50人,菜品62道,在今天进行比拼,参赛选手代表东方盐湖城餐饮部厨师长戴广足先生登台作表态发言。

5,4,3,2,1

伴随着台上嘉宾的鸣鼓声

和台下观众的呼喊声

“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛正式开赛!

比赛现场,金坛各旅游景区、乡村旅游区众多大厨齐聚一堂,纷纷拿出自己的绝活,一道道极具金坛特色的美食组成了一场饕餮盛宴,令现场观众和游客们赞叹不已。

操作区厨师们紧锣密鼓的准备着丰盛的菜肴

咱们观众也没有闲着

互动小游戏、有奖问答

更深入了解金坛乡村美食

经过紧张激烈的锅碗瓢盆大战所有的参赛选手已经完成了菜品的制作空气中弥漫着诱人的香气展示区内一道道大餐,叫人垂涎欲滴

看了这么多美食

闻到了扑面而来的香味

想必你已经饿了

别担心,展区外有众多的特色美食小吃车和展位

等你来逛吃

想吃啥、想玩啥一站式搞定

宝山羊糕、建昌糖芋苗、罗村粉丝汤

金坛文旅、东方盐湖城、一号农场、茅山宝盛园

。。。。。。

另一边评审室内

评委们细心品尝和认真评选打分

经过几轮激烈的角逐

通过专业评委们细心品尝和认真评选

引人注目的评比结果出来了

大赛裁判长周文荣先生公布获奖,大赛最终评选出了金奖菜肴5道,银奖菜肴10道、铜奖菜肴15道。

获奖名单

奖项参赛作品单位厨师名金奖《龙山甲鱼》金城小施饭店(龙山饭店)施锁庆《太极羹》茅山保朴山房王小飞《秋收》薛埠金沙宴贺平平《童子拜寿凤飞天》小六子酒家程传《太极酱乳鸽》东方盐湖城夏二雷银奖《农家三鲜》曹家农庄戴永平《生爆羊宝》小强羊肉馆谢富强《茶香明珠武昌鱼》小六子酒家刘逸凡《紫苏蝉衣》湖畔人家吴春华《菜胆河蚌狮子头》曹家农庄戴永平《五谷杂粮捞甲鱼》一介文旅马国平《茅山汽锅鸡》茅山宝盛园(茅山肴·山野菜)陈昌乾《有机南瓜酿赤豆》一号农场明都庄园酒店方家文《鲜虾鱼饺》长荡湖名湖大酒店彭前勇《长荡湖芦苇莲子老鸭煲》长荡湖水庄胡学功铜奖《新派芙蓉鱼》清水湾湖鲜舫曹小华《浓汤鱼肉狮子头》茅山保朴山房王小飞《特色香芋》江苏京东农业股份有限公司何艳《百年老鹅》仙姑老鹅馆祁爱粉《长荡湖鱼羊蟹“鲜”》长荡湖壹号假日酒店张曙峰《红香芋烩菱米》建昌鱼洋饭店蒋土庚《天成鱼头汤》长荡湖天成号湖船王祥《虾兵蟹将》茅山酒家盛辉明《水库生焗鱼头》一介文旅徐伟明《大漠风沙鸡》一号农场明都庄园酒店徐永《西洋虾酥》润扬山庄赖树配《花开富贵》长荡湖渔夫码头王志成《金汤螺丝》长荡湖天成号湖船王祥《龙山豆腐咸肉圆》常州金坛半边山旅游管理有限公司徐爱民《茅山神仙鸡》花谷奇缘(茅山肴·道家菜)王贺宾

颁奖

金坛区文体广电和旅游局党组书记、局长汤芳女士为获金奖选手颁奖

常州市文化广电和旅游局资源开发处处长陈巍先生与亚洲十大名厨、资深级注册中国烹饪大师、国家级评委、中国餐饮文化大师、国家级一级评审师、天宁区餐饮商会会长周文荣先生为获银奖选手颁奖

常州市金坛区文体广电和旅游局副局长沃春华先生、金坛区餐饮行业商会会长吴来生先生及常州市烹饪餐饮行业协会会长陈正贵先生、常州市餐饮商会会长丰月琦女士分别为获铜奖的选手颁奖

最后一起来随小编

欣赏一下本次大赛的美味菜肴

金坛乡村美食大赛圆满落幕,此次大赛的举办,进一步挖掘了本地乡村美食文化,彰显地方美食特色,极大地提升金坛乡村美食影响力及知名度,今后金坛区将坚持助推全域旅游和乡村旅游快速发展,致力全面提升乡村旅游发展质量和服务水平,贯彻执行乡村振兴战略,打造出更多展现本地特色的乡村美食品牌。

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