|
吃了这么久，你是不是愈发有这样的渴望？ 有一家店，想起就会不自觉走入。 它，有着细腻精致的常州情怀。 它，带着熟悉亲切的常州味道。 深秋的日子里，它还即将呈现一场最是迷人的“蟹宴”。 期待许久，它终于成为我们今天寻味的主角。 常州味道裹挟着多年的风霜、孕育着文化的久远，我们生活的这个城市总是让人无限眷恋。 它，是小桥流水、青砖黛瓦；它，是兼容并蓄、海纳百川。 它，更是古老而又丰富的“常州味道”。 天赋好山水、地道好食材，润泽了脍炙人口的常州菜。 有人说常州菜的精髓其实就是常州人的性格。 简单本真，以追求食材本味。 心胸宽广，所以吃路也很广。 有着无限探究精神和创新意识，所以多年来才能在发扬传统技法优势的同时整合时尚理念，才能在保留常州菜原汁原味的同时大胆创新。 让常州菜成为沪宁线乃至全国一张看得见尝得着的活名片。 “以味见长、博采众长、常推常新、长于服务”，这是常州菜与众不同的特点。 所以，我和你们或许一样，无数次味蕾寂寞的时候。 总想着弄点常州菜吃吃，才算是最妥帖的慰藉。 戴溪手撕鱼 福记故事一直以来，福记餐饮都是常州人最熟悉的头块招牌之一。 也是说起常州菜，就会啧啧称赞的那一家。 福记的故事，总带着那个时代的传奇和辉煌。 父辈年在南大街创立的口福鸡熟食行，瞬间就家喻户晓、风靡全市。 年福记在城中路横空出世，之后又有了一脉相承的好福记。 然后，再到老百姓都异常亲切、引领过小资餐饮的潮流、也创造过空前盛况的大城小爱。 、这一年，福记选择回归。 常州菜传承人，福记餐饮董事长丰月琦一手创造了裹挟着过去记忆，又不断探索着创新融合的小福记·龙城宴。 传承“常州老味道”的她和它。 要让老百姓吃出美味、吃出亲切味儿、更吃出浓浓的幸福味儿。 精致花园丰月琦总说，希望大家能真正吃到常州本帮菜的好滋味。 她总期待，大家能把龙城宴当成家的感觉，走进来就能感受到记忆中的常州情调。 她也总想着，家里但凡来了外地朋友，总会有这么一处地方可以带着去吃吃蛮崭刚的属于常州人自己的味道。 平方米的空间，被演绎出了最与众不同、也最具本土情怀的风格。 走进去第一眼，像是一个精巧细腻的“大花园”。 每一处装修都恰到好处、温婉别致。 情侣约会、闺蜜聊天、家人团聚，总可以找到理想中的位置。 甚至还有一个为小型生日宴、个性PARTY量身定制的“浪漫花都”专厅，可以摆放四张圆桌，也拥有独立的电子大屏。 再仔细转上一圈，你又会觉得花园里装着的是浓郁的老常州情怀。 人民公园、南大街、青果巷……包厢都以常州地标命名，包厢内陈列了老常州的各种风俗画。 下一秒，就要被家常气十足的明档诱惑而去。 大锅大灶，扑鼻香气。 ▼ ▼ 肉汁萝卜入味、凤爪酥烂、豆腐笃老鹅滚烫。 新与旧的交融与混搭中静静吃一餐饭，日子美好得都要醉了。 深秋蟹宴在传统与创新间的收放自如、拿捏精准。 让小福记·龙城宴的“常州味道”成了许多人时常会挂念与期待的那一口。 老话说，秋风起、蟹脚痒。这个时节，愈发想念一枚大闸蟹的滋味。 遵循着“不时不食”的原则，小福记·龙城宴将在11月1日推出精心准备的深秋蟹宴。 冷菜中有“福记时代”就名声大噪的冰醉螃蟹。 “螯封嫩玉双双满、壳凸红脂块块香”，那一口悠悠的酒香和肉香煞是迷人。 热菜里则有三大惊艳，分别是蟹粉豆腐、蟹粉蹄筋和蟹粉河虾仁。 三道菜均用手工现剥的蟹粉入馔。 特别是后面两道，本就是常州本帮菜中的翘楚。 加一点时鲜得蟹粉画龙点睛，更让色、香、味、形呼之欲出。 末了还有道压轴的靖江蟹黄汤包，被《舌尖上的中国》专门报道过。 蟹黄汤包是江苏靖江汉族传统名小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。 皮薄透亮、汤多馅饱，鲜到眉毛掉下来。 味蕾回归在小福记·龙城宴吃到最后，也许你会有种特别的感动。 与我，是此刻。 因为老早风靡全常州、印象深刻的海海牛肉和南大街口福鸡又重新回归。 从色泽、样子到口味，竟然一点都没变。 南大街口福鸡精选草鸡、配以几十种秘方调料。 每一丝鸡肉都被卤汁浸透，丝丝入味，欲罢不能。 海海老卤牛肉选用牛腱肉，还是海海原来的配方，用传下来的老卤制成。 吃口嫩且香，还原了记忆中最亲切美好的老常州风味。 表场油爆奇味虾出品油光煞显又鲜美可口，稍微有点甜咪咪。 是常州人最爱的吃口。 招牌福氏牛肉很惊艳的口感，外脆里嫩、口感丰腴。 天目湖腊鹅豆腐这种雨不停的天气，最适合如此一锅煨煨笃笃的菜。 吃到从头到脚都很舒适。 金坛开口笑团子外皮很糯，芝麻馅很细腻。 金牌菠萝包金坛建昌芋头别样风味酸菜鱼家庭团圆之时、同事聚餐时光、朋友欢乐相会 好吃不贵，美好生活中的幸福时光就在这里。 寻味记粉丝独家福利时间1、今天为大家争取来的福利真的超级大哦。 2、我们要送给踊跃留言的位忠实粉丝，每人5张，一张面值50元，共元的小福记·龙城宴抵用餐券。 3、消费满元就可以抵用1张50元、消费满元抵用2张，依此类推。 4、算下来相当于对折！对折！对折！所以继续等大家来拼人品。 |
