江苏是一个“宝藏”省份。

从经济上看，江苏非常强势并且实力雄厚，是我国的经济大省。但从自然环境上看，它又是一个山清水秀有着“人间天堂”之称的宝地，给人一种吴侬软语的柔美形象。

江苏气候适宜，四季分明，山峦起伏，水资源充沛，是个种茶的好地方，绝佳的自然条件也孕育出了众多好茶。

其中，洞庭山的碧螺春最为出名，一直稳居中国十大名茶之列，享誉国内外。

碧螺春是国内顶级绿茶的代表之一，它外形卷曲紧结，表面白毫满披，冲泡之后，奇香袭人，所以曾名为“吓煞人香”；汤色碧绿清亮，滋味鲜爽生津，饮后回甘，让人回味无穷！

碧螺春有着上千年的制茶历史，品质独绝，从唐朝时期就被列为贡茶，并且深受康熙皇帝的青睐。

但是提到江苏的茶，如果只知道碧螺春的话，那就有点外行了！因为江苏有着众多优质好茶，论口感的话，并不输碧螺春。

但是江苏的茶叶却有着这样一个“怪象”，那就是明明是口感一绝的好茶，在外地却没有姓名，很少有人喝，这是为何？

其实主要就是这些地方茶知名度太低了，在江苏的茶叶中，碧螺春一枝独秀、声名显赫，使得别的茶叶无“出头之日”。

而且，江苏省内各地市之间也是分庭抗礼的状态，谁也不服气谁，在茶叶方面也是如此，几乎省内各市都有自己的特色茶产出，而且都觉着自己的茶最好。

茶虽多，但很分散，没有很强的凝聚力，所以想在国内茶界出头是很难的。

不出名并不代表茶不好，今天让我们来认识一下这些江苏好茶，喜欢喝茶的人可别错过了！

?绿杨春

绿杨春是江苏扬州市的特产绿茶，属于当地的新创名茶，品质优秀。

扬州有着悠久的产茶历史，最早可追溯到唐宋时期，这里产的茶叶很优质，在宋朝时期还被列为贡茶。

其产地在扬州仪征的低山丘陵地区，这里气候温和湿润，土壤肥沃呈酸性，绝佳的地理环境造就了绿杨春优秀的品质，以味香醇厚的特点吸引了众多茶客。

它的外形剪绣如柳叶的新稍，色泽翠绿，冲泡之后，香气高雅清新，汤色翠绿明亮，滋味鲜醇甘厚，叶底匀嫩。

?金坛雀舌

此茶产自江苏省金坛市，是比较受当地老百姓喜爱的特色绿茶，也是国家地理标志保护产品。

金坛雀舌虽然在国内的知名度不高，但是滋味很绝，乃是绿茶中的上品。

其产地在金坛市方麓茶场，这里的土壤富含有机质，并且水资源充沛，光照充足，四季很是分明，是适合茶叶生长的一方乐土。

金坛雀舌也是一款历史名茶，在北宋时期就有记载。它的外形扁平挺秀，形如雀鸟的舌头，因此得名雀舌。

成品茶色泽绿润，条索匀整统一，冲泡之后，汤色清澈明亮，栗香显著，滋味鲜爽适口，回甘明显。

好茶被埋没实在可惜，但也很无奈，因为国内这样境遇的茶叶可不在少数，真正能火到家喻户晓的也是寥寥无几。其实跟江苏茶叶最像的就是川茶，数量虽多，但是真正出名的很少，可能是真的不善宣传吧，就拿四川的这款红茶来说，明明是品质和口感俱佳，但是因名气太小而被拘泥在当地，实在是可叹可惜！

?仙雾凤茗

此茶的产地在四川筠连县，也是“筠连红茶”中的佼佼者，凭借过硬的品质崭露头角，被列为中国地理标志保护产品，又因为价格便宜，性价比高，深受当地老百姓的青睐，被当做日常口粮茶的首选。

此茶是一款优质的高山茶，因为其产地在海拔千米以上的乌蒙山脉中。自古高山出好茶，高山茶好在哪里？

首先，高山茶的香高味浓。高山之上，因为海拔高，温度低，空气湿度大，所以茶树生长周期要比普通茶长，但这也利于茶叶积累营养物质，所以高山茶的叶片比较肥厚鲜嫩，内质丰富，滋味也更加醇厚甘甜，香气高扬持久。

其次，高山茶喝着很放心。高山环境好无污染，低温环境不适合害虫生长，而且这里人迹罕至，茶树生长过程中没有施加农药化肥，所以很多人都钟爱喝高山茶。

茶叶自身特点：

鲜嫩肥壮的芽叶被制成干茶后，条索自然弯曲，呈现乌褐色，看着很油润，带有果木香气；用热水冲泡，茶香瞬间被唤醒，馥郁的花果香气热情又张扬，扑鼻而来。

被茶香引得止不住流口水，喝上一口橙黄透亮的茶汤，满口都是如果蜜般香甜可口的茶水，汤质很饱满滋润，一点没有涩感，饮后回甘极佳，唇齿留香，久久难忘！