秋风起，蟹脚痒，又到了品尝大闸蟹的好季节。据了解，今年的长荡湖大闸蟹即将在9月份左右上市，而由于引入新蟹种和新养殖模式，今年长荡湖大闸蟹的个头比往年更大。预计产量较去年将增加约10%，质量也有了进一步提升。

长荡湖是太湖流域第三大湖泊。早在上世纪80年代，这里渔民在全国率先“湖上放牧”，高峰时湖面近一半面积网围养殖，使金坛成为“中华绒螯蟹之乡”。

自年起，金坛忍痛分3轮压缩5万余亩网围，并关停所有沿湖污染企业，做到网清、桩清、船清。

如今，长荡湖金坛区域内最后一批1.76万亩网围已全部拆除，废弃船只条均被妥善处理，一期10平方公里水域清淤工程已结束，退田还湖等系列“救湖工程”正有序实施，长荡湖生态环境和生物多样性得到明显恢复。

目前，金坛长荡湖6.8万亩“天罗地网”被全部拆除，河蟹变“人养”为“天养”，湖泊从生产型转向生态型。

金坛长荡湖现在是大水面水塘养殖螃蟹，池塘都是标准化鱼塘，内有洁净水草、大量浮游生物，并定期投喂优质饵料，绝对是仿生态养殖。通过多年比较，湖蟹和池塘蟹口感、营养等都没有区别。

蟹农们通过采用标准化生态养殖模式，使得保护生态环境、提高产品品质和增加养殖效益的实现了同步发展。今年长荡湖区域未出现高温天，降水量也适中，有利于大闸蟹的生长和养殖。加上水质的改善，今年的大闸蟹个头比去年更大，产量也有望增加10%左右。

长荡湖大闸蟹

每年到了快能吃到大闸蟹的时候

总是无限期待

“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,

且须饮美酒,乘月醉高台”

鲜美的大闸蟹总能满足你挑剔的味蕾

金秋之际

不如约上家人或三五好友

品尝这美味的

长荡湖大闸蟹

长荡湖大闸蟹来了

你准备好了吗？