昨天晚上19：30左右，城区市场路附近响起了刺耳的警报声，原来是一家酒店的厨房着火了。由于火势蔓延很快，厨房里的货物都已经被引燃，并冒出滚滚浓烟，给火灾扑救带来一定的难度。消防官兵在厨房内慢慢摸索，终于找到了着火点。

着火点位于厨房的电气管路，消防官兵兵分两路，用水枪对火焰进行压制。经过十分钟左右的紧张救援，大火终于被扑灭，为确保不再复燃，消防官兵对又进行冷却。幸运的是这次火灾事故由于发现及时，除了造成一些财产损失以外，没有人员伤亡。

消防部门提醒，餐饮企业发生火灾大部分都是由于厨房用火不当引起的，因此业主一定要定期检查厨房内易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏，及时清理通风、排烟道，当人员离开时，要随手关闭电源、气源，熄灭明火，并要配备相应的灭火器材，一旦发生火灾，可以在第一时间进行施救。