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七月半吃吃看，八月半糯香软！个头小小，名气很大，”嘴“是红的，毛是“绒”的，肉是糯的 吃货们，乃们知道这是什么吗？ 没错，这就是入选国家农产品地理标志 全国名特优新农产品—— 金坛建昌红香芋 9月初，建昌红香芋就开挖了 吃货们也早已跃跃欲试 建昌红香芋很“粉” ”嘴”是红的，毛很密，肉质很糯 剥开能看到一种纤维，很细的一种丝 能闻到专属的芋香 据《本草纲目》、《名医别录》记载： “红香芋，食疗佳。宽肠胃，疗热渴，消瘦疠，润肌肤补脾气，调肾虚，破宿血，填精髓”。 然而30年前，建昌红香芋的美味还一直鲜为人知 过去的年，建昌红香芋一直停留在农户自给自足的阶段 即使售卖，也只局限在建昌集镇或者是金坛区 对于老一辈人来说，红香芋陪伴他们度过了最艰难的历史时期 那时候因为自然灾害，粮食短缺，为了填饱肚子 当地家家户户的门前、弄堂里、水沟边 只要有空地的地方都种上了红香芋 红香芋不仅让建昌人没有挨饿，也接济了周边村民 建昌红香芋既可当蔬菜又可当粮食 古时候就被称为“蔬菜之王” 早在清朝，红香芋就被作为贡品每年岁末向朝廷进贡 深受皇亲国戚们的喜爱 民间相传清朝时期，乾隆下江南，听闻扬州有个美女叫红香玉，肤白貌美，一直想要一睹芳容。可是等乾隆到了扬州，寻了许久也没有找到这位民间佳人，甚是扫兴。随从侍卫为了安慰乾隆，便说在离扬州的不远的金坛，也有一个“红香玉”，可以与扬州的媲美。听闻后，乾隆立即带着侍从来到金坛。只是看到的不是佳人，而是建昌红香芋。乾隆看着这个芋头，发现这个芋头的芽嘴是红的，剥开后有一种纤维，闻闻，还有一种香味，品尝后他啧啧称赞说，“上有仙桃，人间有红香芋”。金坛区建昌红香芋协会于年正式成立 并以协会名义申请注册“建昌红香芋”地理标志商标 历时两年，建昌红香芋申报地理标志商标成功 红香芋也因此成了金坛区的招牌 也变成了人人争相品尝的金贵香芋 现在建昌集镇有多户农户种植红香芋 集镇种植面积为亩，亩产量为斤 通常一斤有10个红香芋，折算下来 全国每20个人才能吃到一个鸡蛋大小的红香芋 这么金贵的建昌红香芋 咱们近水楼台可得先尝鲜呐 不说了 再说又饿了 点击“阅读原文”进入青果巷部落会员之家 赞赏 |
