七月半吃吃看,八月半糯香软!个头小小,名气很大,”嘴“是红的,毛是“绒”的,肉是糯的 吃货们,乃们知道这是什么吗? 没错,这就是入选国家农产品地理标志 全国名特优新农产品—— 金坛建昌红香芋 9月初,建昌红香芋就开挖了 吃货们也早已跃跃欲试 建昌红香芋很“粉” ”嘴”是红的,毛很密,肉质很糯 剥开能看到一种纤维,很细的一种丝 能闻到专属的芋香 据《本草纲目》、《名医别录》记载: “红香芋,食疗佳。宽肠胃,疗热渴,消瘦疠,润肌肤补脾气,调肾虚,破宿血,填精髓”。 然而30年前,建昌红香芋的美味还一直鲜为人知 过去的年,建昌红香芋一直停留在农户自给自足的阶段 即使售卖,也只局限在建昌集镇或者是金坛区 对于老一辈人来说,红香芋陪伴他们度过了最艰难的历史时期 那时候因为自然灾害,粮食短缺,为了填饱肚子 当地家家户户的门前、弄堂里、水沟边 只要有空地的地方都种上了红香芋 红香芋不仅让建昌人没有挨饿,也接济了周边村民 建昌红香芋既可当蔬菜又可当粮食 古时候就被称为“蔬菜之王” 早在清朝,红香芋就被作为贡品每年岁末向朝廷进贡 深受皇亲国戚们的喜爱 民间相传清朝时期,乾隆下江南,听闻扬州有个美女叫红香玉,肤白貌美,一直想要一睹芳容。可是等乾隆到了扬州,寻了许久也没有找到这位民间佳人,甚是扫兴。随从侍卫为了安慰乾隆,便说在离扬州的不远的金坛,也有一个“红香玉”,可以与扬州的媲美。听闻后,乾隆立即带着侍从来到金坛。只是看到的不是佳人,而是建昌红香芋。乾隆看着这个芋头,发现这个芋头的芽嘴是红的,剥开后有一种纤维,闻闻,还有一种香味,品尝后他啧啧称赞说,“上有仙桃,人间有红香芋”。金坛区建昌红香芋协会于年正式成立 并以协会名义申请注册“建昌红香芋”地理标志商标 历时两年,建昌红香芋申报地理标志商标成功 红香芋也因此成了金坛区的招牌 也变成了人人争相品尝的金贵香芋 现在建昌集镇有多户农户种植红香芋 集镇种植面积为亩,亩产量为斤 通常一斤有10个红香芋,折算下来 全国每20个人才能吃到一个鸡蛋大小的红香芋 这么金贵的建昌红香芋 咱们近水楼台可得先尝鲜呐 不说了 再说又饿了 点击“阅读原文”进入青果巷部落会员之家 赞赏 |