六、黄金炸年糕

“黄金炸年糕”这道名小吃，与抗战有着一段历史故事。作为革命老区，这块地处茅山东麓的小山村，过去很穷。曾因新四军一支小分队，“夜过村庄不扰民，自挖红薯填肚子，一块黄金抵薯款，百姓心中留美名”，从此“黄金”便成了这个村的村名。黄金村长期以来虽不富裕，但一样流传着过年过节吃年糕的民间习俗。特别是到了春节期间，百姓家更喜欢吃香油炸好的年糕。这种外脆内糯、香甜可口、形如黄金的油炸年糕，不仅寓意着村民对“黄金”村名的纪念，也寄托着村民期盼“户有黄金”的富裕生活。

七、龙山臭豆腐

“龙”作为炎黄子孙崇拜的图腾，一直在华夏大地为百姓所喜爱，于是以龙命名的山、水、地域，在金坛比比皆是，龙山就是其中之一。龙山因地势适宜种植，水纯质优，所以，一直是黄豆种植和豆腐制作的重要村落。相传，有一豆腐坊，伙计因白天操劳辛苦，晚夜打烊时迷糊中，把卖剩的豆腐在放入水桶中漂水时，错放进了鸭蛋的盐卤罐中了。第二天捞起的豆腐竟面目全非，成了“又黑又臭”的样子，无法再卖给别人了。无奈之中，只好自己用清水冲洗后，放入了香油锅中煎炸。哪知这臭豆腐不仅臭味没了，反倒是吃起来又鲜又香。于是这个豆腐店便有意将豆腐泡入特制的卤罐中，专卖这种豆腐新品种——臭豆腐了。

八、茅山上上签

茅山地处江苏西北部的金坛与句容交界处，因古时西北道家茅氏三兄弟均在此修道而得名。更由于陶弘景栖身此地，使得茅山成了著名的道教名山。长久以来，茅山道教文化兴盛，道家宫观林立，吸引了全国各地尤其是茅山周边地域的道徒，纷纷到茅山各宫观进香求签，祈福增寿。宫观中的签面有几种区分，包括上上签、上签、中签、下签、下下签等，签上谒语也因签的等级不同而不同。在所有签中，以上上签为最好。所以，每位求签祈福者都以求得上上签为最大心愿。金坛名小吃“茅山上上签”就是以满足道徒这种祈福心愿为体验，把各种竹签所串小吃称为“上上签”，供游客在品鉴美食小吃时，增加对茅山道文化的了解。

九、指前标米糕

“指前标”这个水中土墩，实际上是个鱼米之乡，盛产稻米，稻米尤以糯米为最佳。各种指前标米因种养在长荡湖畔，农户罱湖泥、割水草，沤肥把稻米来滋养，使得出产的稻米不仅颗粒整齐、性黏滋补，而且独蕴清香，曾获年巴拿马万国博览会金奖。这里的农家，为了丰富稻米的吃法和方便稻米烹制品的食用，便将指前标糯研磨成粉，蒸制成各种米糕。于是，指前标米糕便成了金坛的一道著名小吃。

十、儒林涨水糕

儒林这个长荡湖畔的镇，自古以来为耕读之乡。相传，当年乾隆下江南，沿大运河游览，见远处长长的湖堤上柳树成林，牧歌声中，一队骑在牛背上、行走在柳林堤的牧童，个个是背朝牛尾，双手捧卷，边行边读。于是，就问当地随行官员，此处为何有此动人景象。随行官员回话说：此地乃金坛儒林，人人自小就过着耕读生活。乾隆帝龙颜大悦，便感慨的说：这等耕读传统，儒村必定儒人辈出，真是大儒成林哪！此后，儒村便改名为儒林了。儒林因毗邻长荡湖，每年都会因湖水陡涨而淹没村庄，所以农家每逢雨季，均要用稻米制作米糕，备为涨水季节的干粮。又因儒林是个“才富八斗，水涨船高”的耕读名乡，故此，人们就把专为涨水时食用的干粮米糕称作“涨水糕”了。