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知名白癜风专家 https://m-mip.39.net/news/mipso_5941620.html 本文转自网友发帖仅代表作者个人观点，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 网友“魔女宅急便”前两天在山水网发帖：金坛地理属于苏南，但口味倒蛮重的... 原文：一路看过来，金坛最多的就是火锅店和麻辣烫店。金坛地理位置应该是苏南，但是口味说实话，蛮苏北的，菜偏咸。常州人吃个西红柿炒蛋恨不得放两勺糖呢。 大家这么说 倦鸟：还好吧，家里烧的也是比较清淡的，外面的菜现在有几个地方口味不重呢。随手拍陋习：现在又有哪个城市餐饮没有被火锅这个川菜包围呢？Pi0n3er：金坛的本地菜馆也只能在别锅落头找找了，正常家里吃饭不都是蛮清淡的，有些菜放糖也不手软的，出去吃没办法，都是川味馆，恨的。周：我家西红柿炒鸡蛋真的会放糖。无人之境：金坛确实吃的偏辣偏咸，对比常州主城区那边要甜一点。一个实习的汪汪：家里烧的清淡的不过在外面待久了接触了形形色色的好吃的总归口味会重点的饭店烧的清汤寡水的没人吃哎我家也开饭店的比方说以前卖客餐给附近工地来吃饭的人家干力气活中午就是要吃味道重的那个时候家里辣酱不够辣（家里没人吃辣）还特地去买了辣点的。而关于金坛到底是苏南还是苏北的这个问题 网上有这样一句段子 金坛人文上苏北，地理位置苏南 今天小佳就为大家介绍能够代表金坛的十大美食 01金坛无节水芹水芹种植在金坛已有多年历史，尤以朱林无节水芹有名。近年，金坛市碧润水芹专业合作社、江苏金唐农业科技有限公司两家龙头企业组织种植面积多亩，并建立亩国家级无节水芹示范种植区，亩效益在2万元左右。 02建昌红香芋健脾养胃红香芋，倡导食品新概念。建昌红香芋口味独特，营养价值高，是各大酒店饭馆的绿色食品新选择，是饭桌上的新宠。同时它也是走亲访友的新选择，是馈赠亲友的上佳礼品。 03金坛封缸酒产于江苏金坛。因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山，饮后为之命名，并列为贡酒，故又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料，该米色白光洁，味蕴性粘，香味滋溢。 04水晶肴蹄水晶肴蹄肉色鲜红，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶。有香、酥、鲜、嫩四大特点。 05标糯米金坛盛产大米，尤以味香性粘的“标糯”闻名遐尔。“标糯”曾获年巴拿马国际博览会金质奖，年斯里兰卡科伦坡国际稻谷展览会再次名列诸米之首金坛标糯色白光洁，粒匀饱满，乃糯米之中佳品，列为明清贡品，三十年代曾获巴拿马国际博览会金质奖。 06茅山青峰茶茅山青峰茶是江苏省常州市金坛市的特产。茅山青峰茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。 07小米蒸排骨粉蒸排骨的传统制作方法是用竹签排裹上大米粉上笼蒸制，而用小米代替大米粉来蒸排骨，又是另一番风味，粑软滋润，味浓鲜香。08金坛酥枣 金坛酥枣是一种由金坛市经济作物研究所于年以“珍珠枣”芽变选育而成的鲜食枣品种。 09茅山老鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，并依托科研院校进行科学开发，产品经专家教授的评定，一致认为肉质鲜嫩，口感好，风味独特。 10酸鱼酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。 看完这一圈美食， 是不是口水快滴下来啦。 总的来说， 金坛人饮食还算是偏清淡，偏甜的。 小佳依稀记得小时候， 吃粽子要蘸糖，吃草莓要蘸糖， 甚至有时喝白开水还得倒点糖··· 你们呢，口味偏辣还是偏甜？ 评论区一起分享下你家的口味吧~ ·END· 山水网金坛首席门户网站 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
