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记者陈月乔：“这里是茅山美食节美食大赛的活动现场，作为金坛一年一度的美食盛会，从年以来已经连续举办3届了。在活动现场，与以往不同的是全部是邀请的来自茅山本地的一些名厨名家，他们将现场来制作美食。” 活动中，20多家餐饮单位派出选手参加比赛。以“寻味茅山”为主题，厨师们现场大展身手。在紧张的比赛中，周师傅很快做出了一道“湖蟹煲鸡”。
参赛厨师周师傅 这是我自己创新的一道菜。应季菜，秋季是吃螃蟹，然后用茅山本地土鸡一起烧的话，味道特别浓，特别浓香。 茅山老鹅、金蝉脱壳、笋尖烧麦等40多道特色菜肴，依托当地丰富的山珍野味、江河湖鲜等食材，从制作和外形上，处处体现茅山道养生的文化，获得评委一致认可 中国特级烹调师陆仁兴 基本上都是围绕主题进行做的。他们当中有道教养生菜，比如说用当地的茶叶与鸡相烹制的菜肴。总的来讲菜很接地气，所以市民都在相应的排队品尝。除了紧张的比赛环节和专家评审 本次茅山美食节更注重“与民同乐” 设置免费品尝区 让游客品尝到茅山特色佳肴 扬州游客曹女士：“挺好的，味道挺鲜美的。” 金坛游客刘女士：“我们是从薛埠过来的，品尝的是茅山的老鹅。味道蛮好的，蛮香的。” 茅山美食节的举办重在挖掘茅山地区特色菜 打造茅山美食品牌 从而提升金坛旅游的知名度 观看更多资讯 |
